Selamat membaca kembali postingan saya kali ini
Kali ini saya ingin membahas home made foods alias makanan rumahan..hehe...
Beberapa postingan saya kebanyakan membahas makanan ala cafe dan resto favorit saya, karena itulah untuk postingan kali ini, saya mau sedikit pamer, makanan yang biasa jadi favorite saya di rumah. Mari kita mulai perkenalannya..
Kepiting saos pedas ( Spicy Crab )
Namanya juga masakan rumahan, yang pasti tanpa garnis - garnis yang elegan. Mengapa demikian? Karena, belum selesai masakan di hias, pasti sudah ludes habis tanpa sisa. Siapa yang bisa tahan menunggu kepiting saos pedas yang baru diangkat dari wajan, dengan asap mengepul dan wanginya semerbak bumbu dapur tujuh rupa, hehehe....
Disajikan dengan nasi putih hangat yang pulen, rempahnya nendang banget, saya nggak bisa beranjak dari meja makan, sebelum satu rantang kepiting ini habis. Tentu saja My Mom selaku super chef di rumah sangat senang hasil karya beliau yang tersapu bersih oleh keluarga, meski kadang Mom complain karena kadang nggak kebagian kepitingnya. Hehehe...Maaf ya Mom, saya khilaf... >,<9
Sup Udang baso sapi ( Prawn Soup with Steamed Meat Balls )
Saya mau pamer sedikit, untuk salah satu masakan yang pernah saya masak dan saya abadikan alias saya foto hehe... Sup Udang ini saya buat dengan cepat karena saya sudah keburu laper dan saya sedang jaga rumah bersama adik laki - laki saya.
Oh ya, adik laki - laki saya senang sekali kalau saya ajak untuk membantu saya masak di dapur. Karena saya hanya punya satu saudara, jadi adik saya yang selalu saya ajak untuk membantu saya memasak di dapur. Biasanya adik saya yang membantu menyiapkan bahan masakan dan selalu kebagian kupas - kupas bawang, hehe...juga kebagian cuci piringnya.. hihihi
Resepnya terinspirasi dari artikel di internet, tapi untuk cara pembuatan tentu saja saya modifikasi dari resep aslinya, hehe.. namanya juga berkreasi. Untuk kuah sup-nya, saya nggak pakai bubuk kaldu instan, saya pakai kuah rebusan udang yang berasal dari kepala - kepala udang yang saya tumis sebentar dengan bawang putih. Hasilnya, tentu saja, gurih dan untuk kategori resep uji coba, resep ini langsung berhasil di percobaan perdana. Hehe.....
Pisang Keju ( Banana Cheese )
Saya bukan penggemar pisang , apalagi pisang yang masih dalam bentuk original, apalagi untuk jenis - jenis pisang yang over-sized, waduhh, nggak bisa nelen saya.. hehe.. Hanya pisang mouli, itu tuh pisang imut - imut saja yang bisa langsung saya makan, tanpa harus di modifikasi dari bentuk ori-nya.
Karena itu, biasanya, saya harus mengolah dulu pisang yang kebetulan ada di rumah. Salah satunya ya, pisang keju..
Dan tentu saja, kalau pisang keju home made, terjamin deh kualitas bahan - bahannya jelas yang terbaik.
Oke, mungkin sekian dulu postingan saya kali ini, sebenarnya masih banyak lagi menu home-made lain yang siap dipamerkan, di tunggu upadtenya ya.. Terima kasih..
Salam hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar